まなWEB鎌倉

【インタビュー内容】
00:18 島崎さんのキャリアは？
00:50 そこからカフェを始めた理由
01:49 鎌倉という場所を選んだ理由
02:23 今までのキャリアが生かされている点は？
02:56 オープンまでに苦労されたことは？
04:27 カフェを作る上で大切なことは？
06:36 大切なのは「人」
07:21 佐助カフェの多彩なイベント
11:51 島崎さんが理想とするもの
13:03 あなたにとって、学びとは？

【島崎亮平さんプロフィール】
慶應義塾大学卒業後、ケンブリッジ大学へ入学。その後イギリスの金融会社に勤務。国連職員として緊急食糧援助に携わった後、金融業界に戻り、日本で投資顧問会社の社長を務める。鎌倉で2019年に佐助カフェを、2021年にギャラリーをオープンする。

【佐助カフェ　ホームページ・SNS等】
●ホームページ https://sasuke-cafe.com/
●Facebook　 https://www.facebook.com/Sasuke.cafe.at.Kamakura/
●Instagram https://www.instagram.com/sasuke_cafe/

企画・撮影・編集：まなWEB鎌倉　https://manawebkk.com/
インタビュアー：山崎奈々絵
撮影場所：佐助カフェ