まなWEB鎌倉

【インタビュー内容】
00:21 佐助カフェはどんなお店？
01:15 本やアートを扱う理由
02:31 佐助カフェのこだわりメニュー
05:28 カフェに続きギャラリーをオープンした理由
08:11 1歳から90代まで参加する「かま展」
09:17 カフェやギャラリーで大切にしていること
10:53 ご縁が広がる佐助カフェ
12:09 コロナ禍での佐助カフェ
13:24 佐助カフェがチャレンジしていきたいこと

【島崎亮平さんプロフィール】
慶應義塾大学卒業後、ケンブリッジ大学へ入学。その後イギリスの金融会社に勤務。国連職員として緊急食糧援助に携わった後、金融業界に戻り、日本で投資顧問会社の社長を務める。鎌倉で2019年に佐助カフェを、2021年にギャラリーをオープンする。

【佐助カフェ　ホームページ・SNS等】
●ホームページ https://sasuke-cafe.com/
●Facebook　 https://www.facebook.com/Sasuke.cafe.at.Kamakura/
●Instagram https://www.instagram.com/sasuke_cafe/

企画・撮影・編集：まなWEB鎌倉　https://manawebkk.com/
インタビュアー：山崎奈々絵
撮影場所：佐助カフェ